Seit Anfang März haben sich schon die ersten frischen grünen Blätter an den Kastanienbäumen in den Münchener Biergärten gezeigt und damit definitiv die Saison für die Maß im Freien, die „Frischluftmaß“, eingeläutet. Einer der schönsten unter den traditionellen Biergärten der bayerischen Landeshauptstadt ist der Biergarten des Löwenbräukellers am Stiglmaierplatz in der Maxvorstadt, bekannt als Top Eventlocation München weit über die bayerischen Landesgrenzen hinaus. Hier hat man die Wahl zwischen den eleganten Hochterrassen, die die Möglichkeit bieten, im Freien zu sitzen und sich dabei bewirten zu lassen, oder dem klassischen Biergarten, der locker-leger ist und zur Selbstbedienung einlädt.
Wie kommt es eigentlich, dass die Kastanie den ersten Platz unter den „Biergartenbäumen“ einnimmt? Liegt es nur daran, dass es sich unter ihren ausladenden Ästen so herrlich lauschig sitzen und essen lässt? Weit gefehlt – die Entscheidung für die Kastanie stammt aus einer Zeit, als es noch keine modernen Kühlschränke gab. Das Bier wurde in den Kellern der Brauereien gelagert, die durch die oberhalb von ihnen gepflanzten Bäume zusätzlich kühl gehalten werden sollten. Die Kastanie eignete sich dafür besonders gut aufgrund ihrer flachen Wurzeln, die das Mauerwerk nicht zerstörten, und ihrer breiten Blätter, die besonders viel Schatten spendeten. Diese Eigenschaften sind auch heute noch von Vorteil für Wirte und Gäste, und so hat sich die Kastanie als der Biergartenbaum Nummer Eins fest etabliert. Was könnte schöner sein, als unter ihren Zweigen eine frisch gezapfte Löwenbräu-Maß zu genießen – in einer der schönsten Münchener Event Locations?
